本日は全粒粉のスコーンを作りました☆ 全粒粉で作ったものは、噛むと穀物の甘味がしっかりと感じられ、食物繊維もちゃんと取れるところが好きです。なので私はよく色々なものに全粒粉を混ぜて作っています。 このスコーンも、朝食用にと粉の半分が全粒粉なの…

材料 ( 2人分 ) エンチラーダソース ★ オリーブオイル … 大さじ１ ★ 小麦粉 … 大さじ１ ★ チリパウダー … 大さじ1/2 ★ ガーリックパウダー … 小さじ1/4 ★ クミンパウダー … 小さじ1/4 ★ オレガノ … 小さじ1/8 ★ トマトピューレ … 大さじ１ ★ 水 … 230ml ★ 酢…

本日はレモンカードを作りました☆ 酸っぱいものが好きな方にとってはたまらないスプレッドです♥ トーストやスコーンに塗ったり、クッキーのフィリングとしてもおいしいです 煮沸消毒をした瓶に詰めれば1週間保存可能です そんなに時間もかからず出来るので、…

本日は韓国のレタスサラダです パパっとあっという間に出来てしまうので、簡単に副菜を足したいときにとても便利です 韓国粉唐辛子 ( コチュカル ) はチリパウダーのようにちょっとでも激辛というものではなく、辛味がマイルドで、韓国料理には欠かせない調…

今日はコリアンチキンを作りました☆ 辛いもの好きの我が家では定番のおかずです 頻繁に作るので、揚げないで手軽に作っていますが、これでも十分美味しいです✌️鶏の皮から油が出るので、油もそんなにいりません☆ フライパンでも作れますが、お薦めは深めの鍋…

本日は北欧流ワッフルを作りました☆ 北欧では、強力粉が一般的な小麦粉になるため、ほとんどのものが強力粉で作られています。強力粉で作るワッフルは、もちもちでかなり食べ応えのあるものになります‍♀️ また、よくパンの生地などにカルダモンが入っている…

今日はココナッツライスプディングを作りました☆ 小鍋に材料を入れて煮るだけで超簡単でおやつの出来上がり イチゴソースも簡単に、ボウルに入れてチンするだけです✌️ 材料 ( 2人分 ) ライスプディング ☆ お米・・・80g ☆ 水・・・100ml ☆ ココナッツミルク…

本日はメキシコ料理のケサディーヤのレシピです。 トルティーヤの皮が余っていたので作ってみました。簡単なのに、たんぱく質や野菜もとれて朝食やブランチにぴったりです 材料 ☆ ベーコン ( ハムでもOK ) 2枚 ☆ 玉ねぎ 1/4 個 ☆ 卵 1個 ☆ 塩こしょう 少々 ☆…

今日は生クリームや卵も使わない、少ない材料で作れる超簡単チョコレートプディングのレシピです 牛乳とココアで作るので、カロリーも控えめなのが嬉しい 材料 (4個分) ★ 砂糖 40g ★ 純ココアパウダー 30g ★ コーンスターチ 15g ★ 塩 小さじ1/4 ☆ 牛乳 480ml…