材料 ( 2人分 ) エンチラーダソース ★ オリーブオイル … 大さじ１ ★ 小麦粉 … 大さじ１ ★ チリパウダー … 大さじ1/2 ★ ガーリックパウダー … 小さじ1/4 ★ クミンパウダー … 小さじ1/4 ★ オレガノ … 小さじ1/8 ★ トマトピューレ … 大さじ１ ★ 水 … 230ml ★ 酢…

今日はコリアンチキンを作りました☆ 辛いもの好きの我が家では定番のおかずです 頻繁に作るので、揚げないで手軽に作っていますが、これでも十分美味しいです✌️鶏の皮から油が出るので、油もそんなにいりません☆ フライパンでも作れますが、お薦めは深めの鍋…

本日はメキシコ料理のケサディーヤのレシピです。 トルティーヤの皮が余っていたので作ってみました。簡単なのに、たんぱく質や野菜もとれて朝食やブランチにぴったりです 材料 ☆ ベーコン ( ハムでもOK ) 2枚 ☆ 玉ねぎ 1/4 個 ☆ 卵 1個 ☆ 塩こしょう 少々 ☆…

《材料》 ☆ 合い挽き肉 400g ☆ 玉ねぎ(みじん切り) 1個☆ にんにく(みじん切り) 2片☆ 乾燥オレガノ 小さじ1/2☆ シナモンパウダー 小さじ1/2☆ ベイリーフ 1枚☆ 小麦粉 大さじ1☆ 赤ワイン 200ml☆ カットトマト缶 1缶 ☆ トマトピューレ 大さじ2 ☆ 塩コショウ 適…

本日はメキシコ料理のチリコンカンを作りました☆ 日本でも大分ポピュラーになっているので食べたことがある方も多いと思います 今回は本格的に作っているので、ダークチョコレートなんかも入りますｗ 材料を揃えるのが大変かもしれませんが、是非チャレンジ…

今日はダンピンという台湾の伝統的なクレープを作りました☆ 台湾の代表的な朝食メニューですね 今回は外がパリパリ、中がもちっとした生地で作っていますが、こちらだと発酵させる時間が4時間ほどかかります（だからこそ美味しい生地ができるのですが） クレ…

本日は韓国のトッポギを作りました☆ コチュジャンはメーカーによって味が大分変ります。かなり甘目のものあれば、とても辛いものなど様々なのでお好みのものを見つけてみて下さい 沢山試した中で、私が一番気に入っているのは、こちらの韓国産のコチュジャン…